sobota, 15 stycznia 2011

Trochę słodkości

Tarta z jabłkami

U mnie w domu nie robiło się tarty, wszelkiego rodzaju jabłeczniki gościły na naszym stole owszem, ale nie tarta. Mi tarta kojarzy się z bajkami Disneya :p. Czyli: blaszka z pofalowanym brzegiem i szachownica ciasta na wierzchu. Nieodłączny widok to także stawianie ciasta na parapet i unosząca się para. 

A więc pierwsza tarta na moim stole TARTA A LA DISNEY :D


Skład:
  • pół palmy
  • 1 szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany
  • kilka jabłek
  • 3 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • szklanka słodkiej śmietanki
  • cynamon
Zagniatamy ciasto kruche i umieszczamy je w lodówce.
Następnie jabłka obieramy kroimy na 4 części, wycinamy część nasienna. Tak przygotowane jabłka kroimy w plasterki.
Przygotowujemy " wypełniacz" 2 jajka, 3 łyżki cukru oraz śmietankę łączymy ze sobą za pomocą trzepaczki.
Ciasto wyciągamy z lodówki. 1 część około 1/5 ciasta odkładamy na bok a resztą wykładamy blaszkę do tarty. Następnie układamy na nim jabłka tak aby powstało coś na wzór słoneczka. Całość posypujemy cynamonem. Tak przygotowane ciasto zalewamy "wypełniaczem". Ostatni etapem jest stworzenie szachownicy. W tym celu odłożoną część ciasta rozwałkowujemy i tniemy na paski które układamy na cieście w pionie i poziomie tak żeby ułożyły szachownicę.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz